華亭核桃

　　地域范圍

　　甘肅省華亭縣境內(nèi) 10個鄉(xiāng)鎮(zhèn)和 1個帀發(fā)區(qū)，即上關(guān)鄉(xiāng)、神峪鄉(xiāng)、安口鎮(zhèn)、東華鎮(zhèn)、西華鎮(zhèn)、馬峽鎮(zhèn)、山寨鄉(xiāng)、策底鎮(zhèn)、河西鄉(xiāng)、硯峽鄉(xiāng)和石堡子帀發(fā)區(qū)。

　　特定品質(zhì)

　　品質(zhì)優(yōu)良、營養(yǎng)豐富,具有皮薄,出仁率高,低水分、高脂肪、高蛋白的特點。核桃仁芳香味美，含蛋白質(zhì)12-27%，含有磷、鈣、鉀及維生素等物質(zhì)，殼薄，指捏即碎，果形中等,平均單粒重11.7克，出仁率67.16%，仁甜，含油率71.5%，1996、1997年連續(xù)兩年獲平?jīng)龅貐^(qū)果品鑒評會一等獎，1998年在甘肅省首屆林果產(chǎn)品展銷會上深受廣大消費者的青睞，供不應(yīng)求。

　　文化典故

　　華亭縣核桃栽培歷史悠久,明代就有記載。

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