莊浪粉條為莊浪縣傳統(tǒng)產(chǎn)品，純馬鈴薯制作，粉條條均，質(zhì)純，光潤，有筋力，不酥不脆，味美，色亮，品質(zhì)優(yōu)良，耐煮不糊，保持期長，使用方便?！肚f浪縣志》對其品質(zhì)信譽(yù)有專門記載：“洋芋（馬鈴薯）制成的粉條，以其質(zhì)地潔白光亮、粗細(xì)均勻、柔軟酥脆、多次比省、地評為產(chǎn)品，產(chǎn)品暢銷西北各省區(qū)”。2012年9月，在**農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)投資貿(mào)易洽談會上，“莊浪粉條”榮獲金獎(jiǎng)；2014至2015年連續(xù)兩年，在第十五屆、-中國綠色食品博覽會
品質(zhì)優(yōu)良、營養(yǎng)豐富,具有皮薄,出仁率高,低水分、高脂肪、高蛋白的特點(diǎn)。核桃仁芳香味美，含蛋白質(zhì)12-27%，含有磷、鈣、鉀及維生素等物質(zhì)，殼薄，指捏即碎，果形中等,平均單粒重11.7克，出仁率67.16%，仁甜，含油率71.5%，1996、1997年連續(xù)兩年獲平?jīng)龅貐^(qū)果品鑒評會一等獎(jiǎng)，1998年在甘肅省首屆林果產(chǎn)品展銷會上深受廣大消費(fèi)者的青睞，供不應(yīng)求。
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